我們的早餐

早餐，早餐成為我們重要的優質時間，應該是從你不經意的一句話開始 ^^！

你記不記得，有陣子Ｑ常常留你還在早晨的眠夢裡，自己就趕著出門？秋天剛開始上班的時候，我們還一起坐捷運，可是我嫌晚，一邊坐著公車，一邊覺得自己緊張到「胃弱」；「明明是輕鬆的助理工作，怎麼要這個樣子？！」你納悶著，我也只能承認「Ｌ學姊太過強勢，自己又太過屈就」的問題……沒多久，Ｑ更早出門了……


「你就在家煮杯咖啡、吃點東西再出門嘛，這樣也比較健康！」

大概是某天早上，你惺忪著睡眼這樣跟我說。

於是，從那一天起，再也看不見Ｌ學姊的身影，誰都無法主宰的早上有我們今天重要的早餐！: )

芒果乳酪蛋糕

Amo畢竟佔了地利之便，再加上過往的優秀印象，這次生日的要角仍舊由這朵小花擔綱演出，而、首次粉墨登場的是芒果乳酪，令人驚艷！brilliant！

來自芒果泥的鵝黃色映入眼簾，外型由乳酪的細緻造就漂亮的線條，視覺上已經讓人開始期待；嗅覺上，芒果香在打開蛋糕盒的那一剎那飄散出來，隨著視覺之後的嗅覺由新鮮芒果香帶來第二層的感受；蠟燭等著壽星，小聲地唱著生日快樂歌。第一口蛋糕，芒果香依然獨占鰲頭，清新自然！乳酪呢？乳酪伴隨著果泥入喉，芒果光芒四射，乳酪此刻還是場上的配角，正在增加觸覺分數……

咖啡好了……來！這批是巴西，上次的印象是入口明顯的苦味，等到了喉頭間，苦味不見了，換作一陣溫潤……今天，搭配著蛋糕，不知道會不會有不同的感受？

這次的烘培，仔細挑了豆子，把外型不佳、不完整的豆子去除，希望增加香醇。

真的！！才喝第一口，感覺上眼前的咖啡正在表演一種魔術！味覺上的魔法！剛剛入口的咖啡，像是顯影劑，把蛋糕所經之處的乳酪都找了出來……芒果塑造的清新，這時候由乳酪帶來另一種馥裕的面貌！